១. ការសម្អាត

• សម្អាតក្នុងការិយាល័យ តុ កៅអី ទូរ បន្ទប់ ប្រធានសាខា និងធ្នើដាក់សម្ភារជារៀងរាល់ព្រឹក
• ​សម្អាតទីធ្លាជុំវិញការិយាល័យផ្នែកខាងក្រៅ កន្លែងទទួលភ្ញៀវ និងរៀបចំសម្ភារឱ្យ​មាន​របៀប​រៀប​រយ
• លាងសម្អាតបន្ទប់ទឹក បង្គន់ និងធានាឱ្យ​មានសម្ភារ:បន្ទប់ទឹក ដូចជាក្រដាស សាប៊ូ ទឹកលាងបង្គន់​ជាដើម​
• ធានាឱ្យមានស្តុកសម្ភារៈសម្រាប់បន្ទប់ទឹក និងផ្ទះបាយជាប្រចាំ។
• ​សម្អាតជាទូទៅ ហើយជាទៀងទាត់ ដូចជាសំបុកពីងពាងតាមជញ្ជាំង និងលាងសម្អាតកម្រាលការ៉ូជាដើម
• ត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវភាពស្អាតក្នុងការិយាល័យជានិច្ច
• យកធុងសម្រាមក្នុងការិយាល័យទៅចាក់ចោលរាល់ពេលចាំបាច់
• ត្រូវលាងកែវទឹកដែលដាក់អោយបុគ្គលិកផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ

២. អាហារ ​និងភេសជ្ជៈពេលមានការប្រជុំ

• ធានាឲមានជានិច្ចនូវ កាហ្វេ តែ ស្ករ ​និងទឹកក្តៅ ត្រជាក់ឬអាហារសម្រន់នូវពេលចាំបាច់
• ធានាថា បន្ទប់ប្រជុំរៀបចំជាស្រេចមុន ​និងក្រោយពេលប្រជុំ។
• រៀបចំទិញផ្លែឈើ នំនេក ទៀនធូប និងសម្ភារផ្សេងៗទៀតទាក់ទងនិងការសែនព្រេន​នៅ​រៀងរាល់ថ្ងៃសីល ឬថ្ងៃដែលចាំបាច់ណាមួយ ។
• ចេះរៀបចំសំណើរនៃការសុំទិញនូវសម្ភារៈប្រើប្រាស់សម្រាប់ការសំអាតផ្សេងៗ​ដែលខ្វះខាត និងចាំបាច់។
• ការងារផ្សេងៗទៀតដែលប្រធានដាក់ឱ្យធ្វើ។

៣. ការទទួលភ្ញៀវ

• ពេលទំនេរពីការងារសំអាតត្រូវជួយមើលការខុសត្រូវក្នុងការទទួលអតិថជន ឬភ្ញៀវ​

• ចំណេះដឹងផ្នែកអនាម័យរាងកាយ ​និងទូទៅ
• មានបទពីសោធន៍ក្នុងការងារបោសសម្អាត
• ប៉ិនប្រសប់ក្នុងការចាត់ចែងពេលវេលា
• ចេះអាន និងសរសេរអក្សរខ្មែរបានល្អ បើអាចប្រើប្រាស់ភាសាអង់គ្លេសបានខ្លះកាន់តែប្រសើរ
• មានអត្តចរិតល្អ និងស្មោះត្រង់
• ត្រូវចេះរួសរាយរាក់ទាក់ និងឧស្សាហ៏ព្យាយាម ក្នុងធ្វើការសំអាត